País de origem
Argentina
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Safra*
2021
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Tipo
Branco
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Uvas
Chardonnay
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Graduação
Alcoólica12,2%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Massas -
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Valle do Uco - Argentina.
Apresenta aroma de incrível elegância e mineralidade, muito puro de maçã, limão, ervas frescas, floral e notas minerais, em boca é leve, com belíssima acidez cítrica, final sápido, elegante.
Visual
Coloração limão com reflexos dourados.
Olfato
Aroma de incrível elegância e mineralidade, muito puro de maçã, limão, ervas frescas, floral e notas minerais.
Paladar
Ao palato é leve, com belíssima acidez cítrica, final sápido, elegante.
REGIÃO: Valle de Uco, Mendoza – Argentina.
CASTAS: 100% Chardonnay.
CLIMA: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.
ELABORAÇÃO: Vindima manual, desengace, prensagem e clarificação por decantação a frio, por 24 horas. Fermentação em inox, a 14-16°C. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando ostras ao natural; tempura de camarões e legumes; peixes grelhados; penne com frutos do mar; spaghetti com vôngole.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Alta Yarí.
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