Vinho Branco Rocca Delle Vermentino Campo Maccione

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  • País de origem

     Itália

  • Safra*

    2022

  • Tipo

    Branco

  • Uvas

    Vermentino

  • Graduação
    Alcoólica

    12,0%

  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Massas
    Aves

  • Classificação

    Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Vermentino, provenientes de Maremma - Itália.
Apresenta aroma com notas cítricas, kiwi, ervas finas e chá verde, como cidreira e funcho, em boca tem acidez vibrante e frescor.

 

Visual

Coloração palha delicada, tons verdeais.

 

Olfato

Muito aromático, com notas cítricas, kiwi, ervas finas e chá verde, como cidreira e funcho.

 

Paladar

Ao palato tem acidez vibrante, o frescor predomina a sua passagem em boca. As notas aromáticas reaparecem no aroma retronasal.

 

REGIÃO: Maremma, Toscana – Itália.

CASTAS: 100% Vermentino.

CLIMA: Mediterrânico, influenciado pelas brisas marinhas. Os verões são calorosos e os invernos, amenos. Precipitação média de 750mm/ano.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção acurada dos cachos. Desengace, prensagem, fermentação em tanques de inox, com temperaturas controladas. Breve permanência em inox, estabilização a frio e engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando linguine com camarões e tomates cerejas; creme de favas verdes com pó de bacon; filé de frango assado no vapor com julienne de legumes e ervas.

AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.

SERVIÇO: 10°C.

GUARDA: 4 Anos.


PRODUTOR: Rocca Delle Macìe.

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