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Vinho Tinto Terranoble Disidente Carignan Mourvèdre Garnacha

Código: DEDR158 Marca:
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  • País de origem

     Chile

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    13,7%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Maule - Chile.
Apresenta aroma rico de cerejas ácidas, framboesas, tomilho, e toques minerais, em boca é vibrante, volumoso, cheio de frutas suculentas e taninos firmes.

 

Visual

Coloração rubi profundo, reflexos violáceos.

 

Olfato

Aroma rico de cerejas ácidas, framboesas, tomilho, toques minerais.

 

Paladar

Ao palato é vibrante, volumoso, cheio de frutas suculentas e taninos firmes.

 

REGIÃO: Melozal e San Clemente, Maule – Chile.

CASTAS: 65% Carignan, 20% Mourvèdre & 15% Garnacha.

CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Boa amplitude térmica, com dias quentes e noites frias.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Maceração a frio em tanques abertos de carvalho e ânforas, por 6-7 dias. Fermentação com leveduras nativas a 23-25°C, seguida de maceração pós-fermentativa. Malolática, amadurecimento em foudres (Carignan) e ânforas, por 14 meses. Blend, engarrafamento, amadurecimento de 12 meses em garrafa.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando entrecôte ao molho reduzido de vinho tinto e especiarias; cozidos de legumes, como ratatouille; costela de porco à pururuca; embutidos defumados.

AMADURECIMENTO: 12 Meses, em foudres (Carignan) e ânforas.

SERVIÇO: 16°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Terranoble.

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