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Vinho Tinto Terranoble Disidente Syrah Tempranillo

Código: DEDR157 Marca:
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  • País de origem

     Chile

  • Safra*

    2017

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    14,0%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Algarrobo - Chile.
Apresenta aroma em várias camadas, lembrando frutas vermelhas, azeitonas, ervas frescas, defumado e especiarias, em boca tem surpreendente elegância, com fruta fresca, acidez envolvente e longo final.

 

Visual

Coloração rubi concentrado.

 

Olfato

Exibe várias camadas de aromas lembrando frutas vermelhas, azeitonas, ervas frescas, defumado e especiarias.

 

Paladar

Ao palato, surpreendente elegância, com fruta fresca, acidez envolvente e longo final.

 

REGIÃO: Algarrobo, Casablanca – Chile.

CASTAS: 90% Syrah & 10% Tempranillo.

CLIMA: De padrao mediterrâneo frio, com precipitação de 580mm/ano, em média, concentrada no inverno. Las Dichas é um dos setores mais frios do vale, recebendo forte influência das brisas do Pacífico.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, seleção de grãos. Maceração carbônica a frio em tanques abertos de carvalho, por 5 dias. Fermentação a 24-26°C (5% de cachos inteiros), em pequenas ânforas de barro. Malolática, amadurecimento em ânforas e foudres, blend, engarrafamento, amadurecimento de 12 meses em garrafa.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando entrecôte ao molho reduzido de vinho tinto e especiarias; paleta de cordeiro assada no forno; embutidos defumados.

AMADURECIMENTO: 14 Meses, o Syrah em foudres, o Tempranillo em ânforas.

SERVIÇO: 16°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Terranoble.

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