País de origem
Itália
Vinho Tinto Umani Rosso Pelago
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- 1x de R$ 545,65 sem juros
- 2x de R$ 272,82 sem juros
- 3x de R$ 181,88 sem juros
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R$ 518,37
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Safra*
2016
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Aves
Carnes
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Marche na Itália.
Apresenta aroma rico de frutos negros maduros (cassis, mirtilo), tostado, especiarias, alcatrão, em boca exibe corpo, força tânica perfeitamente amalgamada com a fruta, soberbo equilíbrio.
Visual
Coloração rubi concentrada.
Olfato
Aromas é rico de frutos negros maduros (cassis, mirtilo), tostado, especiarias, alcatrão.
Paladar
Ao palato exibe corpo, força tânica perfeitamente amalgamada com a fruta, soberbo equilíbrio!
REGIÃO: Osimo, Marche – Itália.
CASTAS: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Montepulciano & 10% Merlot.
CLIMA: Padrão mediterrânico, com influência dos Apeninos a oeste e dos ventos frescos que sopram do Adriático Norte.
ELABORAÇÃO: Vindima manual, Merlot no começo de setembro, Cabernet no final, e Montepulciano em outubro. Desengace, leve esmagamento. Fermentação em tanques de aço inox a temperaturas de 27-29°C, com leveduras espontâneas, 14-15 dias de maceração. Malolática, trasvaso para barricas de 225 litros, onde amadurece por 14 meses. Blend, estabilização, engarrafamento, amadurecimento de 12 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pato assado; polenta com ragus de sabor intenso; excelente com carnes de caça; queijos de massa dura, com longa maturação.
AMADURECIMENTO: 14 Meses em barricas francesas.
SERVIÇO: 18°C, decantação prévia de 1 hora.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR: Umani Ronchi.
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