Vinho Tinto Umani Rosso Conero Serrano

Código: DE077ITAT Marca:
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  • País de origem

     Itália

  • Safra*

    2021

  • Tipo

    Branco

  • Uvas

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    13,3%

  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Carnes
    Aves

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Marche - Itália.
Apresenta aroma de cereja negra madura, terra úmida e violeta, em boca combina maciez, suculência e intenso frutado, final tem persistência e equilibrio.

 

Visual

Coloração rubi brilhante.

 

Olfato

Aromas de cereja negra madura, terra úmida e violeta

 

Paladar

Delicioso ao palato, combinando maciez, suculência e intenso frutado. Final persistente e equilibrado.

 

REGIÃO: Osimo e Ancona, Marche – Itália.

CASTAS: 85% Montepulciano & 15% Sangiovese.

CLIMA: Padrão mediterrânico, com influência dos Apeninos a oeste e dos ventos frescos que sopram do Adriático Norte.

ELABORAÇÃO: Vindima no final e setembro e começo de outubro. Desengace, leve esmagamento, maceração a frio. Fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada, seguida de malolática. Trasvaso, amadurecimento em inox por 5 meses. Estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem acompanhando sopa de feijão com fígado de galinha, rosbife, lombo suíno assado ao forno, servido com batatas rústicas, involtini de abobrinha recheado com ricota caseira, sobre refogado de tomates maduros.

AMADURECIMENTO: 5 Meses em Inox.

SERVIÇO: 16°C.

GUARDA: 5 Anos.


PRODUTOR: Umani Ronchi.

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