País de origem
Itália
Vinho Tinto Umani Podere Montepulciano d'Abruzzo
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R$ 88,20
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R$ 92,84
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Safra*
2021
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Tipo
Tinto
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Uvas
Montepulciano
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Graduação
Alcoólica13,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Massas -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Montepulciano, provenientes de Abruzzo - Itália.
Apresenta aromas de ameixa, mirtilo, ervas secas, leve nota terrosa, em boca tem corpo mediano, equilibrado, com taninos sedosos e final frutado.
Visual
Coloração rubi com tons violáceos.
Olfato
Aromas de ameixa, mirtilo, ervas secas, e ligeiro terroso ao fundo.
Paladar
Ao paladar é mediano de corpo, equilibrado, com taninos sedosos e final frutado.
REGIÃO: Roseto degli Abruzzi e Morro d'Oro, Teramo, Abruzzo – Itália.
CASTAS: 100% Montepulciano.
CLIMA: Padrão mediterrânico, com verões calorosos e invernos amenos. Influência dos ventos quentes que sopram do sul.
ELABORAÇÃO: Vindima no final e setembro e começo de outubro. Desengace, leve esmagamento. Fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada, com 10 dias de maceração. Malolática, trasvaso, amadurecimento em inox por 4 meses. Estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando almôndegas tradicionais ao sugo, piadina recheada com lombo suíno desfiado, penne alla boscaiola, fritatta com pecorino e abobrinha, perfeito para uma mesa de antepastos italianos.
AMADURECIMENTO: 4 Meses em inox.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Umani Ronchi.
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