Vinho Tinto Umani Podere Montepulciano d'Abruzzo

Código: DE076ITAT Marca:
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  • País de origem

     Itália

  • Safra*

    2021

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Montepulciano

  • Graduação
    Alcoólica

    13,0%

  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Carnes
    Massas

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Montepulciano, provenientes de Abruzzo - Itália.
Apresenta aromas de ameixa, mirtilo, ervas secas, leve nota terrosa, em boca tem corpo mediano, equilibrado, com taninos sedosos e final frutado.

 

Visual

Coloração rubi com tons violáceos.

 

Olfato

Aromas de ameixa, mirtilo, ervas secas, e ligeiro terroso ao fundo.

 

Paladar

Ao paladar é mediano de corpo, equilibrado, com taninos sedosos e final frutado.

 

REGIÃO: Roseto degli Abruzzi e Morro d'Oro, Teramo, Abruzzo – Itália.

CASTAS: 100% Montepulciano.

CLIMA: Padrão mediterrânico, com verões calorosos e invernos amenos. Influência dos ventos quentes que sopram do sul.

ELABORAÇÃO: Vindima no final e setembro e começo de outubro. Desengace, leve esmagamento. Fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada, com 10 dias de maceração. Malolática, trasvaso, amadurecimento em inox por 4 meses. Estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando almôndegas tradicionais ao sugo, piadina recheada com lombo suíno desfiado, penne alla boscaiola, fritatta com pecorino e abobrinha, perfeito para uma mesa de antepastos italianos.

AMADURECIMENTO: 4 Meses em inox.

SERVIÇO: 16°C.

GUARDA: 5 Anos.

PRODUTOR: Umani Ronchi.

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