País de origem
Itália
País de origem
Itália
Safra*
2018
Tipo
Tinto
Uvas
Nero d’Avola
Graduação
Alcoólica
14,17%
Volume
750ml
Harmonização
Massas
Aves
Carnes
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Nero d’Avola, provenientes de Sicilia - Itália.
Apresenta aroma é intenso, expressivo, de cereja confitadas, ameixa madura, cassis, além de especiarias e tabaco, em boca tem corpo médio, com taninos macios e frescor, com sensações frutadas que se prolongam no final.
Coloração rubi de média intensidade.
Aroma intenso, expressivo, de cerejas confitadas, ameixa madura, cassis, além de especiarias e tabaco.
Ao palato é de médio corpo, com taninos macios e marcado frescor. O bom volume de boca amplia as sensações frutadas, que se prolongam no final de boca.
REGIÃO: Val di Noto, Sicilia – Itália.
CASTAS: 100% Nero d’Avola.
CLIMA: Mediterrânico quente, moderado pelos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (460mm/ano). Altitude: 80 m.s.n.m.
ELABORAÇÃO: Videiras em alberello, com idade de 9 a 31 anos. Colheita manual; Fermentação em inox, a temperatura controlada, com maceração de 15 dias e pigeages regulares; Amadurecimento, estabilização.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando massa siciliana com molho de tomate, berinjela e ricota; costeletas de porco assadas; frango grelhado com ervas.
AMADURECIMENTO: Amadurecimeto em inox.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Curatolo Arini.
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