País de origem
Espanha
País de origem
Espanha
Safra*
2019
Tipo
Tinto
Uvas
Blend
Graduação
Alcoólica
14,27%
Volume
1500ml
Harmonização
Carnes
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Rioja Alavesa - Espanha.
Apresenta aroma notas frutadas de morango e cereja, seguidas de baunilha, cedro e especiarias, em boca é envolvente e denso, com taninos bem estruturados.
Coloração rubi intenso.
No aroma sobressaem as notas frutadas de morango e cereja, seguidas de baunilha, cedro e especiarias.
Ao palato é envolvente e denso, com taninos bem estruturados.
REGIÃO: Villabuena de Álava, Rioja Alavesa – Espanha.
CASTAS: 95% Tempranillo & 5% Garnacha.
CLIMA: Padrão continental, com alguma influência marítima do Golfo de Biscaia. A Sierra Cantabria ao norte protege do frio, e as Sierras de la Demanda e de Cameros ao sul, protegem do calor da Meseta Central. Os verões são quentes e ensolarados.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de grãos. Fermentação em inox, a 28°C, trasfega para barricas de carvalho francês (60%) e americano, usadas, onde amadurece por 12 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando paleta de cordeiro assada; excelente com carnes marmorizadas (picanha,ontrafilé) grelhadas na brasa.
AMADURECIMENTO: 12 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Luis Cañas.
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