Vinho Loureiro Muros Antigos Anselmo Mendes

Código: DE022PORB
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  • País de origem

    Portugal

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Loureiro

  • Graduação
    Alcoólica

    12%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes e Queijos

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: Minho – Vale do Lima.

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Vinho Verde D.O.C.

 

CASTAS: 100% Loureiro

 

GRAD. ALCOÓLICA: 12° GL

 

CLIMA: Clima atlântico; Alta pluviometria: (até 1.500mm/ano em geral, 800mm/ano na sub-região de Monção).

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha com tons esverdeados. Aromas cítricos e florais intensos. Fresco, com final frutado e seco. Termina com o carácter forte da casta a flores e frutos cítricos.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Bastante caráter varietal com notas cítricas e florais intensos. Bastante fresco, com meio de boca leve e final breve.

 

SOLO: Granítico.

 

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Curta maceração pelicular. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação a frio 48h. Fermentação longa a 12-16°C. Rápido estágio nas cubas antes do engarrafamento.

 

PRODUÇÃO ANUAL: 40.000 garrafas

 

AMADURECIMENTO: 4 meses sobre as lias.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 7 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Sardinhas na brasa; Culinária oriental; Queijos frescos; Mexilhões ao natural.

 

SERVIÇO: 10°C

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