Vinho La Linda Torrontés Luigi Bosca

Código: DE233ARGB Marca:
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  • País de origem

    Argentina

  • Safra*

    2021

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Torrontés

  • Graduação
    Alcoólica

    12,7%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Queijos e Peixes

  • Classificação

    Seco

Uva: Torrontés (VINHAS COM MÉDIA DE 30 ANOS)

 

Amadurecimento: 3 meses em cubas de aço inox

 

Estimativa de Guarda: 4 anos

 

Temperatura de Serviço: 10-12°C.

 

Características Climaticas: Clima continental seco; invernos frios e rigorosos, verões frescos; Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite; Pluviometria anual: 200 mm;

 

Características do Solo: De origem aluvial; Franco-arenoso e calcário; Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem.

 

Elaboração: Seleção de cachos e desengace; Rendimento de 77 hl/ha (11.000 kg/ha); Lenta prensagem pneumática; Débourbage por 24-48 horas; Fermentação em cubas de aço inox controladas a 15°C, com inoculação de leveduras. Estabilização, leve filtração e engarrafamento.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

 

Diretrizes Enogastronômicas: Uma perfeição com pratos de pescados ricos em curry e elementos aromáticos (cozinha indiana, tailandesa); Queijo de cabra fresco; Creme de cenoura e gengibre, servido frio; Delicioso vinho de aperitivo ou para curtir a piscina!

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