País de origem
Argentina
País de origem
Argentina
Safra*
2021
Tipo
Tinto
Uvas
Blend
Graduação
Alcoólica
14,0%
Volume
750ml
Harmonização
Carnes
Massas
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Mendoza - Argentina.
Apresenta no aroma notas de vermelhos maduros, alcaçuz, impressões balsâmicas e terrosas, em boca é carnudo, com taninos muito finos, fresco, final de boa persistência.
Coloração rubi intensa, borda purpúrea.
Aroma exibe notas de vermelhos maduros, alcaçuz, impressões balsâmicas e terrosas.
Ao palato é carnudo, com taninos muito finos, fresco, final de boa persistência.
REGIÃO: Maipu e Lujan de Cuyo, Mendoza – Argentina.
CASTAS: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah & 15% Tannat.
CLIMA: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, fermentação em inox (cada casta separadamente) a 28°C, com leveduras selecionadas. Amadurecimento em barricas francesas (Cabernet) e inox, por 6 meses. Assemblage, leve filtragem, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando massas recheadas com molhos de sabor intenso; polenta com ragu de ossobuco; rabada com agrião; músculo cozido com vinho tinto, ervas e legumes.
AMADURECIMENTO: 6 Meses em barricas francesas usadas (Cabernet), e inox.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Luigi Bosca.
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