País de origem
Portugal
Vinho Tinto Alves de Sousa Cume do Pereiro
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Safra*
2021
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,7%
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Volume
750ml
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Harmonização
Massas
Aves
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Douro - Portugal.
Apresenta aroma que exibe deliciosas notas de frutas vermelhas como morango e cereja, além de especiarias, em boca é aveludado, com acidez fresca e taninos muito bem integrados.
Visual
Coloração rubi de média intensidade.
Olfato
O aroma exibe deliciosas notas de frutas vermelhas como morango e cereja, além de especiarias.
Paladar
Ao palato é aveludado, com acidez fresca e taninos muito bem integrados.
REGIÃO: Baixo Corgo, Douro – Portugal.
CASTAS: Tinta Roriz & Tinta Barroca.
CLIMA: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace total, fermentação em inox por 6 dias, com temperatura controlada. Trasfega, breve amadurecimento inox, filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando massa fresca com molhos cremosos de queijo; arroz de forno; frango assado; embutidos portugueses em geral (chouriços, alheiras, salames, etc).
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Alves de Sousa.
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