Vinho Bodega Vieja Branco Suave

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  • País de origem

    Chile

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Branco

  • Uva

    Chardonnay

    Moscatel

    Sauvignon Blanc

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Queijos

  • Classificação

    Doce (Suave)

Apresenta aromas intensos no qual predominam as frutas tropicais e florais que se mesclam com suaves notas cítricas, especialmente de grapefruit. Em boca é frutado, levemente adocicado e com acidez balanceada.

 

Corte: Chardonnay, Moscatel, Sauvignon Blanc

 

Harmonização: Recomendado como aperitivo e para acompanhar saladas e queijos.

 

Os vinhos do produtor Bodega Vieja têm origem em vinhedos selecionados localizados no Vale Central do Chile. Esse Vale se caracteriza por estações bem definidas com inverno frio e chuvoso e verão seco e quente, com temperaturas altas durante o dia e moderadas ao entardecer. As uvas amadurecem por completo graças à excelente exposição ao sol, ao verão seco e a ausência de chuva no momento da colheita. Fatores que asseguram a ótima expressão da fruta.

 

A proposta da vinícola é preservar a tipicidade da fruta então a fermentação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada, os vinhos não passam por barrica e são engarrafados jovens. No caso dos brancos, o mosto é fermentado por 20 dias a temperaturas entre 10 e 12ºC e a maceração ocorre na prensa, a 8º C, entre 2 e 3 horas. Os tintos passam por um processo de maceração durante 7 dias, que permite maior extração de cor, aromas e sabores. Todos estão prontos para o consumo.

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