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Vinho Tinto Bel Colle Barolo Monvigliero

Vinho Tinto Bel Colle Barolo Monvigliero

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  • País de origem

     Itália

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Nebbiolo

  • Graduação
    Alcoólica

    14,45%

  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Massas
    Carnes

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Nebbiolo, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aroma com notas de cereja, rosa seca, violeta, alcaçuz e terra molhada, em boca tem corpo médio, com taninos ultra finos, muito elegante e equilibrado.

 

Visual

Coloração rubi brilhante, reflexos granada.

 

Olfato

Aroma etéreo, com notas de cerejas, rosa seca, violeta, alcaçuz e terra molhada.

 

Paladar

Ao Paladar tem médio corpo, com estrutura compacta de taninos ultra finos, muito elegante e equilibrado.


PREMIAÇÕES:

  • 92 Pontos - James Suckling.
     

REGIÃO: Barola, Piemonte – Itália.

CASTAS: 100% Nebbiolo.

CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, com leveduras espontâneas, a temperatura controlada, e 15 dias de maceração com as cascas.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando bollito misto, clássico cozido piemontês com várias carnes (língua, vitela, cotechino, lombo de boi); ravioli de pato; polenta com ragu de ossobuco.

AMADURECIMENTO: 36 Meses em tonéis de carvalho francês.

SERVIÇO: 18°C (Decantar 1 hora antes de servir).

GUARDA: 15 Anos.

PRODUTOR: Bel Colle.

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