Espumante Hermann Lírica Crua Brut Nature

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  • País de origem

     Brasil

  • Tipo

    Espumante

  • Uvas

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Peixes

  • Classificação

    Brut Nature

Espumante elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Serra do Sudeste - Brasil.
Apresenta aromas focados na fruta cítrica, pêra, maçã, pão tostado e fermento, em boca exibe um conjunto seco, austero, com bela cremosidade e longo final.

 

Visual

Coloração limão brilhante, com bolhas persistentes e finas.

 

Olfato

Aromas focados na fruta cítrica, pêra, maçã, pão tostado e fermento.

 

Paladar

Ao palato exibe um conjunto seco, austero, com bela cremosidade e longo final.

 

REGIÃO: Pinheiro Machado, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul – Brasil.

CASTAS: 80% Chardonnay & 20% Pinot Noir.

CLIMA: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380mm.

ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Prensagem pneumática e fermentação do vinho base em inox, a 15°C. Corte, adição do licor de dosagem, engarrafamento. Tomada de espuma, envelhecimento sur lie por 12 meses, rotulagem. Não passa por remuage ou dégorgement, e não leva licor de expedição.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando canapés à base de pescados; tempurá de frutos do mar; truta assada ao forno; escalope suíno com creme de cogumelos. Excelente como aperitivo.


AMADURECIMENTO: 12 Meses sur lie.

SERVIÇO: 8°C, girar delicadamente a garrafa antes.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Vinícola Hermann.

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