Espumante Hermann Lírica Brut

Código: DEDR243 Marca: Vinícola Hermann

País de origem

Brasil
Tipo

Espumante
Uvas

Blend
Graduação
Alcoólica

12,5%
Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Classificação

Brut

Espumante elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Serra do Sudeste - Brasil.
Apresenta aromas de frutas cítricas e flores brancas, com leves notas de pão e fermento, em boca tem médio corpo, com textura cremosa, final limpo e refrescante.

Visual

Coloração limão brilhante, com bolhas persistentes e finas.

Olfato

Aromas de frutas cítricas e flores brancas, com leves notas de pão e fermento.

Paladar

Ao palato tem médio corpo, com textura cremosa, final limpo e refrescante.

REGIÃO: Pinheiro Machado, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul – Brasil.

CASTAS: 80% Chardonnay & 20% Pinot Noir.

CLIMA: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380mm.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Prensagem pneumática, fermentação alcoólica em inox a 12°-15°C. Corte do vinho base, adição do licor de tiragem, engarrafamento, segunda fermentação (método clássico). Amadurecimento sur lie durante 12 meses, remuage, dégorgement, adição de licor de expedição, arrolhamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando canapés à base de pescados; frutos do mar; truta assada no forno; sashimi de peixes gordos; escalope suíno grelhado com creme de cogumelos.

AMADURECIMENTO: 12 Meses sur lie.

SERVIÇO: 8°C.

GUARDA: 6 Anos.

PRODUTOR: Vinícola Hermann.

Espumante Hermann Lírica Brut

Visual

Olfato

Paladar

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