País de origem
Itália
Vinho Tinto Isole e Olena Chianti Classico
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- 1x de R$ 376,65 sem juros
- 2x de R$ 188,32 sem juros
- 3x de R$ 125,55 sem juros
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R$ 357,82
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Safra*
2019
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,23%
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Volume
750ml
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Harmonização
Massas
Carnes -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Toscana - Itália.
Apresenta aroma de pequenas frutas vermelhas, flores amassadas, menta e especiarias, em boca tem médio corpo, com acidez vibrante, impecável equilíbrio. Como sempre, paradigma de finesse e elegância.
Visual
Coloração rubi mediano.
Olfato
Aroma de pequenas frutas vermelhas, flores amassadas, menta e especiarias.
Paladar
Ao palato tem médio corpo, com acidez vibrante, impecável equilíbrio. Como sempre, paradigma de finesse e elegância.
REGIÃO: Barberino Val d'Elsa, Chianti Classico, Toscana – Itália.
CASTAS: 83% Sangiovese, 15% Canaiolo & 2% Syrah.
CLIMA: Mediterrânico, influenciado pela altitude. Os verões são calorosos e os invernos, frios. Os Apeninos protegem dos ventos do Norte.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Desengace, fermentação em tanques de inox, a temperatura controlada, com 2 remontagens diárias e maceração de 12 dias. Trasfega e malolática, amadurecimento em botti de 2700 a 4000 litros, por 12 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pappardelle ao ragù de pato; lombo de porco assado com alho e alecrim; embutidos em geral: salames, presunto cru, lardo.
AMADURECIMENTO: 12 Meses em botti de carvalho.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Isole e Olena.
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