Vinho Branco Villard Semillon JCV

País de origem

Chile
Safra*

2021
Tipo

Branco
Uvas

Semillon
Graduação
Alcoólica

11,5%
Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Aves
Classificação

Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Semillon, provenientes de Tapihue - Chile.
Apresenta aroma complexo, com notas de marmelo, casca de laranja, mel, e floral, em boca é fluído, com textura marcante e belo frescor, com final longo e suculento.

Visual

Coloração dourada, com leve turbidez.

Olfato

Aroma complexo, com notas de marmelo, casca de laranja, mel e floral.

Paladar

Ao palato é fluído, com textura marcante e belo frescor. Final longo, suculento.

REGIÃO: Tapihue, Casablanca – Chile.

CASTAS: 100% Semillon.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderado pelas brisas do Pacífico. Precipitação média anual de 380mm, concentrada no inverno. As manhãs geralmente apresentam névoa.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de uvas. Desengace, maceração pré-fermentativa por 7 dias. Fermentação em inox com leveduras nativas por 12 dias, com remontagens periódicas. Maceração pós-fermentativa por 11 dias. Maceração pelicular total de 1 mês. Amadurecimento em inox. Engarrafamento sem filtração ou estabilização.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando chupe de mariscos, típica sopa de mexilhões e outros frutos do mar; ostras gratinadas; filé de frango com molho de mostarda.

AMADURECIMENTO: 7 Meses em inox.

SERVIÇO: 10°C.

GUARDA: 6 Anos.

PRODUTOR: Villard.

Vinho Branco Villard Semillon JCV

Visual

Olfato

Paladar

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