Vinho Tinto Villard Grenache JCV

Código: DEDR171 Marca: Villard

País de origem

Chile
Safra*

2021
Tipo

Tinto
Uvas

Grenache
Graduação
Alcoólica

14,5%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Grenache, provenientes de Tapihue - Chile.
Apresenta aroma de frutos vermelhos, floral, toque terroso e de couro, em boca é firme, com boa estrutura de taninos sedosos, textura rica e persistência longa.

Visual

Coloração rubi profundo, brilhante.

Olfato

Exibe aroma de frutos vermelhos, floral, toque terroso e de couro.

Paladar

Ao palato é firme, com boa estrutura de taninos sedosos, textura rica e persistência longa.

REGIÃO: Tapihue, Casablanca – Chile.

CASTAS: 100% Grenache.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderado pelas brisas do Pacífico. Precipitação média anual de 380mm, concentrada no inverno. As manhãs geralmente apresentam névoa.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de uvas. Desengace mantendo 55% de cachos inteiros, maceração pré-fermentativa por 7 dias. Fermentação em inox com leveduras nativas por 15 dias. Malolática espontânea completa, trasfega para foudres de 1000 litros, barricas de 225 e 300 litros (85%), e inox (15%), onde amadurece por 8 meses. Blend, leve filtração, engarrafamento sem estabilização.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando porco na lata; churrasco com carnes gordas (costela, contrafilé); cabrito assado com ervas.

AMADURECIMENTO: 8 Meses, 85% em foudres e barricas, 15% em inox.

SERVIÇO: 16°C.

GUARDA: 6 Anos.

PRODUTOR: Villard.

Vinho Tinto Villard Grenache JCV

Visual

Olfato

Paladar

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