Vinho Tinto Viu Manent Secreto Cabernet Sauvignon

Vinho Tinto Viu Manent Secreto Cabernet Sauvignon

Comentário do Especialista

O Viu Manent Secreto Cabernet Sauvignon é um vinho que expressa a tipicidade do Vale de Colchagua, com um toque de mistério em sua composição, revelando nuances únicas a cada gole. Um vinho elegante e versátil, perfeito para diversas ocasiões.

História e Origem

A Viu Manent é uma vinícola familiar chilena fundada em 1935 por Miguel Viu-García. Localizada no coração do Vale de Colchagua, a vinícola é conhecida por sua tradição na produção de vinhos de alta qualidade, especialmente a partir de uvas Carmenère. A família Viu Manent tem se dedicado à viticultura por três gerações, combinando técnicas tradicionais com práticas modernas para criar vinhos que refletem o terroir único do Chile.

Características Exclusivas

Este Cabernet Sauvignon destaca-se por ser um "Secreto", o que significa que uma parte da sua composição é mantida em segredo, adicionando um elemento de surpresa e complexidade ao vinho. As uvas são provenientes de vinhedos selecionados no Vale de Colchagua, conhecidos por produzir Cabernet Sauvignon com excelente concentração e estrutura. O processo de vinificação é cuidadoso, com fermentação em tanques de aço inoxidável e amadurecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a elegância e finesse do vinho.

Curiosidades

O nome "Secreto" reflete a intenção da Viu Manent de criar um vinho que surpreenda e intrigue os apreciadores. A vinícola realiza práticas sustentáveis em seus vinhedos, buscando preservar o meio ambiente e garantir a qualidade das uvas a longo prazo. O Vale de Colchagua, onde a Viu Manent está localizada, é reconhecido mundialmente pela excelência na produção de vinhos tintos, especialmente Cabernet Sauvignon e Carmenère.

Ficha Técnica

Componentes do Produto: 100% Cabernet Sauvignon

Classificação ou Tipo: Vinho Tinto Fino Seco

Processo de Produção: As uvas são colhidas manualmente e selecionadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês por um período de 10 a 12 meses.

Detalhes Técnicos:

Teor Alcoólico: 14%

Acidez Total: 5.5 g/L

pH: 3.6

Açúcar Residual: 2.0 g/L

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Potencial de Guarda: 8-10 anos

Volume: 750ml

Altura do produto: 36 cm

Comprimento do produto: 11 cm

Largura do produto: 11 cm

Código de Referencia: AS227CHIT

Safra: Consultar via WhatsApp

Análise Sensorial

Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas negras como cassis e ameixa, notas de especiarias como pimenta preta e toques sutis de baunilha e chocolate provenientes do estágio em carvalho.

Aspecto Visual: Cor rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos. Límpido e brilhante.

Sabor: Em boca, é um vinho encorpado e elegante, com taninos firmes e acidez equilibrada. O final é longo e persistente, com notas de frutas e especiarias.

Sugestões de Harmonização

Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos maduros. Experimente com um filé mignon ao molho de vinho tinto ou um risoto de funghi.

Para uma experiência ainda mais especial, combine com um carré de cordeiro assado com ervas finas ou um queijo Roquefort.

Experimente o Vinho Tinto Viu Manent Secreto Cabernet Sauvignon e descubra a qualidade da marca Viu Manent.

Principais Perguntas sobre o Produto

1. Qual a diferença entre o Viu Manent Secreto Cabernet Sauvignon e outros Cabernet Sauvignon?

O Viu Manent Secreto Cabernet Sauvignon possui uma parcela secreta em sua composição, o que lhe confere um perfil aromático e gustativo único e surpreendente.

2. Qual a temperatura ideal para servir este vinho?

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16 e 18°C.

3. Com quais pratos este vinho harmoniza melhor?

Este vinho harmoniza muito bem com carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos maduros.

4. Qual o potencial de guarda deste vinho?

O potencial de guarda deste vinho é de 8 a 10 anos.

5. Onde são cultivadas as uvas deste vinho?

As uvas são cultivadas no Vale de Colchagua, uma região reconhecida pela excelência na produção de vinhos tintos no Chile.