Vinho Tinto Schroeder Saurus Pinot Noir

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  • País de origem

     Argentina

  • Safra*

    2022

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Pinot Noir

  • Graduação
    Alcoólica

    13,8%

  • Volume

    750ml

  •   

    Harmonização

    Aves
    Massas
    Queijos

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Patagônia - Argentina.
Apresenta aromas puro, de frutas vermelhas (framboesa, morango), toques de baunilha e terra, em boca tem corpo leve, redondo, macio, com taninos delicados, acidez suculenta e final equilibrado.

 

Visual

Coloração rubi profundo, borda violácea.

 

Olfato

Aroma puro, de frutas vermelhas (framboesa, morango), toques de baunilha e terra.

 

Paladar

Ao palato tem corpo leve, redondo, macio, com taninos delicados, acidez suculenta e final equilibrado.

 

REGIÃO: San Patricio Del Chañar, Neuquèn, Patagônia – Argentina.

CASTAS: 100% Pinot Noir.

CLIMA: Continental moderado, com bastante luminosidade e grande amplitude térmica, e ventos constantes. Precipitação entre 150 e 250 mm/ano.

ELABORAÇÃO: Colheita manual na última semana de fevereiro. Resfriamento das uvas, desengace (são mantidos 30% de cachos inteiros), maceração a frio por 3 dias. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, por 12 dias, mais 3 dias de maceração pós-fermentativa. Trasvaso para inox e barricas usadas (30%), onde amadurece por 6 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando galeto com ervas, grelhado na brasa; perfeito com uma mesa de embutidos e antipastos italianos; lasanha à bolonhesa; pappardelle ao ragù de cogumelos.


AMADURECIMENTO: 6 Meses, 70% em inox, e 30% em barricas usadas.

SERVIÇO: 16°C.

GUARDA: 4 Anos.

PRODUTOR: Familia Schroeder.

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