Classificação
Seco
Vinho Tinto Marc Jambon Morgon Les Charmes
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- 1x de R$ 216,96 sem juros
- 2x de R$ 108,48 sem juros
- 3x de R$ 72,32 sem juros
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R$ 206,11
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País de Origem
França -
Safra
2021
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Tipo
Tinto
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Uvas
Gamay
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Graduação
Alcoólica12,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
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Amadurecimento
Breve amadurecimento
em carvalho
Vinho Tinto elaborado com uvas Gamay, provenientes de Morgon - França.
Apresenta aroma focado nas frutas vermelhas frescas: cereja, framboesa, morango, notas de ervas frescas, mineral, em boca tem corpo médio, suculento, os taninos sedosos estão presentes, mas bem integrados à fruta.
Visual
Coloração rubi mediano, brilhante.
Olfato
Aroma focado nas frutas vermelhas frescas: cereja, framboesa, morango, notas de ervas frescas, mineral.
Paladar
Ao palato é de corpo médio, suculento, os taninos sedosos estão presentes, mas bem integrados à fruta. No final de boca as frutas ácidas aparecem novamente, cereja, groselha. Absolutamente delicioso!
REGIÃO: Morgon, Beaujolais – França.
CASTAS: 100% Gamay.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando embutidos de sabor intenso; jambon persillé; terrina de coelho; tripas à moda de Lyon (dobradinha longamente cozida com especiarias e legumes aromáticos).
CLIMA: Continental moderado, com invernos frios e verões calorosos, e alguma influência dos ventos do Mediterrâneo.
ELABORAÇÃO: Colheita totalmente manual. Fermentação semi-carbônica em cubas fechadas, com 15 dias de maceração. Drenagem e prensagem dos sólidos, em seguida o vinho termina de fermentar (sempre com leveduras espontâneas) e faz malolática completa. Permanência em antigos tonéis de carvalho por alguns meses. Leve filtragem, estabilização, engarrafamento.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em toneis de carvalho.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR: Marc Jambon.
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