Vinho Tinto Domaine Antonin Guyon Savigny-les-Beaune Les Goudelettes

Código: DEDR10 Marca: Domaine Antonin Guyon

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País de Origem

França
Safra

2021
Tipo

Tinto
Uvas

Pinot Noir
Graduação
Alcoólica

13,0%

Volume

750ml
Harmonização

Aves
Massas
Classificação

Seco
Amadurecimento

15 Meses em barricas
de carvalho

Vinho Tinto elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes da Borgonha - França.
Apresenta aromas de cereja, framboesas e alcaçuz, com notas florais e terrosas, em boca tem corpo médio, é vivaz e suculento, repleto de frutas vermelhas maduras e taninos ultra sedosos.

Visual

Coloração rubi brilhante.

Olfato

Apresenta aromas de cerejas, framboesas e alcaçuz permeiam o nariz, além de notas florais e terrosas.

Paladar

Ao palato tem médio corpo, é vivaz e suculento, repleto de frutas vermelhas maduras e taninos ultra sedosos. Vinho charmoso e elegante, muito típico.

REGIÃO: Savigny-les-Beaune, Côte de Beaune, Bourgogne – França.

CASTAS: 100% Pinot Noir.

CLIMA: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna. Precipitação média anual de 650mm.

ELABORAÇÃO: Colheita manual e seleção de cachos. Desengace, fermentação em tonéis abertos de carvalho, com 15 dias de maceração, pigeages regulares e controle de temperatura. Trasfega para barricas francesas (15% novas), onde amadurece por 15 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando galinha d’angola estufada com champignons; lasanha de codorna trufada; aves em geral; carnes assadas.

AMADURECIMENTO: 15 Meses em barricas de Carvalho.

SERVIÇO: 16°C a 18°C.

GUARDA: 10 Anos.

PRODUTOR: Domaine Guyon.