País de origem
Argentina
Vinho Tinto Luigi Bosca Paraíso
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Safra*
2019
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica15,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
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Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Valle de Uco - Argentina.
Apresenta aroma de belíssima expressão de frutas vermelhas, especiarias, floral, tostado e baunilha, em boca é potente, amplo, perfeita integração entre fruta e barrica, fresco que prolonga final.
Visual
Coloração violáceo escuro, brilhante.
Olfato
Aroma de belíssima expressão de frutas vermelhas, especiarias, floral, tostado e baunilha.
Paladar
Ao palato é potente, amplo, perfeita integração entre fruta e barrica, frescor preciso que aporta elegância e prolonga o final.
REGIÃO: Finca El Paraíso, Maipú, Mendoza – Argentina.
CASTAS: 71% Malbec & 19% Cabernet Sauvignon.
CLIMA: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
ELABORAÇÃO: Vindima manual, seleção de cachos e grãos. As variedades são vinificadas separadamente. Maceração a frio (8-10°C) por 5 dias, maceração carbônica para uma parte do Malbec. Malbec fermenta em inox, Cabernet em fermentadores rotativos. Maceração pós fermentativa e trasfega para barricas de carvalho de 1º, 2º e 3º uso, 88% francês, 12% húngaro, onde amadurece por 12-14 meses. Blend, filtração, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando cordeiro grelhado na brasa com ervas; coelho assado servido com molho de mostarda Dijon; panceta com especiarias.
AMADURECIMENTO: 12-14 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 18°C, decantação prévia de 1 hora.
GUARDA: 20 Anos.
PRODUTOR: Luigi Bosca.
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