Vinho Tinto Amaren Rioja Selección de Viñedos

Código: DEDR305 Marca: Bodegas Amaren

País de origem

Espanha
Safra*

2019
Tipo

Tinto
Uvas

Blend
Graduação
Alcoólica

14,5%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Queijos
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Samaniego - Espanha.
Apresenta aroma marcado por fruta intensa (ameixa, morango), pimenta preta, notas tostadas e de coco, em boca é volumoso, com grande concentração de fruta, taninos finíssimos e longo final.

Visual

Coloração rubi escuro.

Olfato

Apresenta marcado por fruta intensa (ameixa, morango), pimenta preta, notas tostadas e de coco.

Paladar

Ao palato é volumoso, com grande concentração de fruta, taninos finíssimos e longo final.

REGIÃO: Samaniego, Rioja Alavesa – Espanha.

CASTAS: 90% Tempranillo & 10% Garnacha.

CLIMA: Padrão continental, com alguma influência marítima do Golfo de Biscaia. A Sierra Cantabria ao norte protege do frio, e as Sierras de la Demanda e de Cameros ao sul, protegem do calor da Meseta Central. Os verões são quentes e ensolarados.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, dupla seleção, de cachos e grãos. Cada variedade é vinificada separadamente. Desengace, maceração a 6°C durante 1 dia, fermentação em tanques de cimento, a temperatura controlada. Malolática, trasfega, amadurecimento em barricas francesas usadas (50%) e americanas novas, por 12 meses. Blend, estabilização, engarrafamento, envelhecimento por 12 meses em garrafa.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando cortes bovinos com alta marmorização, grelhados ao ponto (entrecôte, picanha); guisado de javali; teppanyaki de kobe beef; queijos duros curados.

AMADURECIMENTO: 12 Meses em barricas francesas e americanas.

SERVIÇO: 18°C, decantação prévia de meia hora.

GUARDA: 10 Anos.

PRODUTOR: Bodegas Amaren.

Vinho Tinto Amaren Rioja Selección de Viñedos

Visual

Olfato

Paladar

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