Vinho Tinto Alves de Sousa Memórias Douro
Vinho Tinto elaborado a partir de um blend de castas tradicionais do Douro, Portugal.
Apresenta grande complexidade aromática, com notas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, além de toques de especiarias, chocolate amargo e um leve toque balsâmico. No paladar, é encorpado, com taninos sedosos, acidez equilibrada e final longo e elegante.
Visual
Coloração vermelho granada profundo.
Olfato
Notas intensas de frutas negras maduras, especiarias, tabaco, chocolate e um leve toque de madeira tostada.
Paladar
Estruturado e envolvente, com taninos bem integrados, acidez equilibrada e final persistente.
REGIÃO: Douro – Portugal.
CASTAS: Mistura de variedades autóctones do Douro, incluindo Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca.
CLIMA: Clima mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos frios, favorecendo a maturação equilibrada das uvas.
ELABORAÇÃO: Vindima manual com seleção rigorosa das uvas. Fermentação em lagares tradicionais com pisa a pé, seguida de estágio em barricas de carvalho francês e português por 18 meses, conferindo estrutura e complexidade ao vinho.
HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos à base de cogumelos e queijos curados.
AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês e português.
SERVIÇO: 16-18°C.
GUARDA: 10 a 15 anos.
PRODUTOR: Alves de Sousa.