Vinho Tinto Alta Yarí Gran Malbec

País de origem

Argentina
Safra*

2019
Tipo

Tinto
Uvas

Malbec
Graduação
Alcoólica

14,3%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Malbec, provenientes de Valle do Uco - Argentina.
Apresenta aroma repleto de frutas pretas, ameixa, cereja, violeta e especiarias, em boca é encorpado, potente, combinando estrutura firme de taninos, acidez e frutado profundo.

Visual

Coloração rubi escuro, profundo.

Olfato

Aroma é repleto de frutas pretas, ameixa, cereja, violeta e especiarias.

Paladar

Ao palato é encorpado, potente, combinando estrutura firme de taninos, acidez e frutado profundo. Excelente vinho!

REGIÃO: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza – Argentina.

CASTAS: 100% Malbec.

CLIMA: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengace e maceração a frio (10-12°C) durante 5 dias. Fermentação em inox, a temperatura controlada, com 2 a 3 remontagens diárias. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês, durante 16 meses. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes em geral; bife de chorizo, fraldinha, picanha e outros cortes, na grelha; cabrito assado.

AMADURECIMENTO: 16 Meses em barricas de carvalho francês.

SERVIÇO: 18°C, decantação prévia de 1 hora.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Alta Yarí.

Vinho Tinto Alta Yarí Gran Malbec

Visual

Olfato

Paladar

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