Vinho Tinto Sutil Limited Release Carménère

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  • País de origem

     Chile

  • Safra*

    2020

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Blend

  • Graduação
    Alcoólica

    14,0%

  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Carnes
    Massas

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Catemito - Chile.
Apresenta aroma repleto de frutas vermelhas, ervas frescas, toques florais e de especiarias, em boca tem bom corpo, cheio de frescor, taninos firmes bem equilibrados pela fruta suculenta.

 

Visual

Coloração rubi intenso.

 

Olfato

Aroma repleto de frutas vermelhas, ervas frescas, toques florais e de especiarias.

 

Paladar

Ao palato tem bom corpo, cheio de frescor, taninos firmes bem equilibrados pela fruta suculenta.

 

REGIÃO: Peralillo, Valle de Colchagua – Chile.

CASTAS: 96% Carmenère & 4% Petit Verdot.

CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação média de 600 mm/ano, concentrada no inverno. Verões mornos, secos e longos.

ELABORAÇÃO: Colheita manual. Fermentação alcoólica em inox, maceração pós fermentativa, com um total de 35 dias com as cascas. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês de 300 e 500 litros, 15% novas, 85% de 2º e 3º uso, por 16 meses. Blend, leve filtragem e engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pratos intensos de legumes (ratatouille); guisado de cordeiro; massas com molhos à base de carne; língua de boi ao vinho tinto.

AMADURECIMENTO: 16 Meses em barricas de carvalho.

SERVIÇO: 16°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Vinã Sutil.

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