País de origem
Alemanha
Vinho Branco Riesling Holle Kabinett
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- 1x de R$ 325,59 sem juros
- 2x de R$ 162,79 sem juros
- 3x de R$ 108,53 sem juros
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R$ 309,31
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Safra*
2017
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Tipo
Branco
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Uvas
Riesling
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Graduação
Alcoólica12,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Frutos do Mar
Carnes -
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Riesling, provenientes de Rheingau - Alemanha.
Apresenta aroma com conjunto amplo, com notas cítricas e de pera, com toques de benzina e querosene, em boca tem complexidade, com acidez elevada, textura e certa untuosidade, sem perder o frescor, muito persistente, com leve dulçor residual e um sutil toque amargo no retrogosto.
Visual
Coloração amarelo brilhante, quase dourado.
Olfato
Aromas de conjunto amplo, com notas cítricas e de pêra, com toques de benzina e querosene.
Paladar
Ao palato exibiu muita complexidade, com acidez elevada, textura e uma certa untuosidade, sem perder o frescor. Um vinho elegante e vertical, muito persistente, com leve dulçor residual e um sutil toque amargo no retrogosto.
REGIÃO: Rheingau – Alemanha.
CASTAS: 100% Riesling.
CLIMA: Clima mediterrâneo diretamente influenciado pelas montanhas Taunus, que conferem proteção aos frios ventos vindos do norte. Cortado pelo paralelo 50º, a exposição dos vinhedos e a proximidade com os rios Main e Reno, são fundamentais para o amadurecimento das uvas.
ELABORAÇÃO: Colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, em videiras com 30 anos de idade média. Vinhedos trabalhados com rendimentos máximos de 50 hl/ha. Fermentação lenta em tanques de inox com temperatura controlada a 18°C. Após esse processo o vinho permanece sobre as lias de 4-6 semanas antes de ser engarrafado.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando lagosta grelhada, servida com azeite aromatizado com cítricos; lagostins tempurados; ostras frescas; vitela longamente estufada em molho cremoso.
AMADURECIMENTO: 2 Meses sobre as lias finas em tanques de inox.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 12 Anos.
PRODUTOR: Künstler.
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