País de origem
Estados Unidos
País de origem
Estados Unidos
Safra*
2021
Tipo
Tinto
Uvas
Blend
Graduação
Alcoólica
15,1%
Volume
750ml
Harmonização
Aves
Carnes
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de California - Estados Unidos.
Apresenta aromas arrebatador, com cassis, amoras, especiarias, tostado e baunilha, em boca tem explosão de fruta madura, com textura densa, macia, taninos finos e grande persistência.
Coloração rubi profundo com reflexos violáceos.
Aroma arrebatador, com cassis, amoras, especiarias, tostado e baunilha.
Ao palato é uma explosão de fruta madura, com textura densa, macia, taninos finos e grande persistência.
REGIÃO: Paso Robles, Central Coast, California – Estados Unidos.
CASTAS: 91% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Malbec & 2% Cabernet Franc.
CLIMA: Padrão mediterrânico, moderadamente quente, com grande amplitude térmica.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos e grãos. Desengace, fermentação em tanques de inox abertos, com controle de temperatura. Maceração pós fermentativa por 7 dias, malolática completa. Trasfega para barricas bordalesas de carvalho francês (58% novas), onde amadureceu por 18 meses. Blend, estabilização, filtragem e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pato laqueado à moda de pequim; medalhões de avestruz ao molho de framboesas e mirtilos; carré de cordeiro em crosta de ervas
AMADURECIMENTO: 18 meses em barricas francesas.
SERVIÇO: 17°C, decantar por meia hora.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR: J.Lohr.
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