Vinho Branco Villard Le Chardonnay Grand Vin

Código: DEDR379 Marca: Villard

País de origem

Chile
Safra*

2022
Tipo

Branco
Uvas

Chardonnay
Graduação
Alcoólica

14,0%
Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Queijos
Classificação

Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Valle de Casablanca - Chile.
Apresenta aroma muito fino e complexo, com maçã madura, frutas cítricas, pêssego, baunilha e tostado muito bem inseridos, em boca tem bom volume, cremoso, sápido, final muito longo.

Visual

Coloração dourada com tons esverdeados brilhantes.

Olfato

Aroma muito fino e complexo, com maçã madura, frutas cítricas, pêssego, baunilha e tostado muito bem inseridos.

Paladar

Ao palato tem bom volume, cremoso, sápido, final muito longo.

REGIÃO: Tapihue, Valle de Casablanca – Chile.

CASTAS: 100% Chardonnay.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderado pelas brisas do Pacífico. Precipitação média anual de 380mm, concentrada no inverno. As manhãs geralmente apresentam névoa.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de uvas no vinhedo e na cantina. Prensagem direta, clarificação por sedimentação. Fermentação em barricas, a 16-21°C, por 15-18dias. Malolática parcial, amadurecimento em carvalho (foudres e barricas), por 9meses. Blend, leve filtragem, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando atum assado ao forno com crosta de gergelim; lagostins ao molho de manteiga e ervas; ostras gratinadas; queijos cremosos de casca lavada (Reblochon, Taleggio), com maturação curta.

AMADURECIMENTO: 9 Meses, 55% em foudres, 45% em barricas francesas.

SERVIÇO: 10°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Villard.

Vinho Branco Villard Le Chardonnay Grand Vin

Visual

Olfato

Paladar

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