País de origem
Argentina

País de origem
Argentina

Safra*
2022

Tipo
Branco

Uvas
Riesling

Graduação
Alcoólica
13,9%

Volume
750ml

Harmonização
Peixes
Carnes

Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Riesling, provenientes de Mendoza - Argentina.
Apresenta aroma típico e elegante, de cítricos (limão, lima), rosa, pêssego e mineral, em boca é mediano de corpo, seco, acidez vigorosa, deliciosa, ótima persistência.
Coloração palha delicada com sutis tons dourados.
Aroma típico e elegante, de cítricos (limão, lima), rosa, pêssego e mineral.
Ao palato é mediano de corpo, seco, acidez vigorosa, deliciosa, ótima persistência.
REGIÃO: Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza – Argentina.
CASTAS: 100% Riesling.
CLIMA: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos, desengace. Prensagem pneumática, com maceração pré fermentativa a 10°C para metade das uvas. Decantação por 36 horas, fermentação a 14°C, em inox, com leveduras selecionadas. Amadurecimento sur lie por 2 meses, a malolática é evitada. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando atum assado; excepcional com cozinha japonesa; ceviche; queijo de cabra; bisteca suína levemente defumada, na companhia de legumes na manteiga.
AMADURECIMENTO: 2 Meses sur lie, em inox.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Luigi Bosca.
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcóolicas é proibida para menores de 18 anos.
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