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Vinho Branco Luigi Bosca Las Compuertas Riesling

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  • País de origem

     Argentina

  • Safra*

    2022

  • Tipo

    Branco

  • Uvas

    Riesling

  • Graduação
    Alcoólica

    13,9%

  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Peixes
    Carnes

  • Classificação

    Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Riesling, provenientes de Mendoza - Argentina.
Apresenta aroma típico e elegante, de cítricos (limão, lima), rosa, pêssego e mineral, em boca é mediano de corpo, seco, acidez vigorosa, deliciosa, ótima persistência.

 

Visual

Coloração palha delicada com sutis tons dourados.

 

Olfato

Aroma típico e elegante, de cítricos (limão, lima), rosa, pêssego e mineral.

 

Paladar

Ao palato é mediano de corpo, seco, acidez vigorosa, deliciosa, ótima persistência.

 

REGIÃO: Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza – Argentina.

CASTAS: 100% Riesling.

CLIMA: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos, desengace. Prensagem pneumática, com maceração pré fermentativa a 10°C para metade das uvas. Decantação por 36 horas, fermentação a 14°C, em inox, com leveduras selecionadas. Amadurecimento sur lie por 2 meses, a malolática é evitada. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando atum assado; excepcional com cozinha japonesa; ceviche; queijo de cabra; bisteca suína levemente defumada, na companhia de legumes na manteiga.


AMADURECIMENTO: 2 Meses sur lie, em inox.

SERVIÇO: 10°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Luigi Bosca.

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