Vinho Branco Luigi Bosca Las Compuertas Riesling

País de origem

Argentina
Safra*

2022
Tipo

Branco
Uvas

Riesling
Graduação
Alcoólica

13,9%
Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Carnes
Classificação

Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Riesling, provenientes de Mendoza - Argentina.
Apresenta aroma típico e elegante, de cítricos (limão, lima), rosa, pêssego e mineral, em boca é mediano de corpo, seco, acidez vigorosa, deliciosa, ótima persistência.

Visual

Coloração palha delicada com sutis tons dourados.

Olfato

Aroma típico e elegante, de cítricos (limão, lima), rosa, pêssego e mineral.

Paladar

Ao palato é mediano de corpo, seco, acidez vigorosa, deliciosa, ótima persistência.

REGIÃO: Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza – Argentina.

CASTAS: 100% Riesling.

CLIMA: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos, desengace. Prensagem pneumática, com maceração pré fermentativa a 10°C para metade das uvas. Decantação por 36 horas, fermentação a 14°C, em inox, com leveduras selecionadas. Amadurecimento sur lie por 2 meses, a malolática é evitada. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando atum assado; excepcional com cozinha japonesa; ceviche; queijo de cabra; bisteca suína levemente defumada, na companhia de legumes na manteiga.

AMADURECIMENTO: 2 Meses sur lie, em inox.

SERVIÇO: 10°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Luigi Bosca.

Vinho Branco Luigi Bosca Las Compuertas Riesling

Visual

Olfato

Paladar

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