Vinho Branco Brocard Chablis 2023

Vinho Branco Brocard Chablis 2023

Comentário do Especialista

O Vinho Branco Brocard Chablis 2023 é uma expressão autêntica da região de Chablis, na Borgonha. Produzido com a uva Chardonnay, este vinho destaca-se pela sua mineralidade e frescor, características típicas do terroir calcário da região. É um vinho elegante e equilibrado, ideal para apreciadores que buscam uma experiência sensorial única e um reflexo genuíno do terroir de Chablis.

História e Origem

A Maison Brocard foi fundada em 1973 por Jean-Marc Brocard, com o objetivo de produzir vinhos que refletissem a pureza e a tipicidade do terroir de Chablis. A vinícola está localizada na Borgonha, França, uma região conhecida pela produção de vinhos brancos de alta qualidade. A família Brocard possui vinhedos em algumas das melhores áreas de Chablis, incluindo Grand Cru e Premier Cru. A filosofia da Brocard é baseada no respeito ao meio ambiente e na utilização de práticas sustentáveis na viticultura, com muitos vinhedos cultivados organicamente ou biodinamicamente. A Maison Brocard é um exemplo de tradição e inovação na produção de vinhos Chablis.

Características Exclusivas

O Vinho Branco Brocard Chablis 2023 é elaborado exclusivamente com a uva Chardonnay, cultivada em solos calcários ricos em minerais, conhecidos como Kimmeridgian. Este solo confere ao vinho sua mineralidade distintiva. O processo de vinificação é cuidadosamente controlado para preservar as características naturais da uva e do terroir. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de um período de maturação sobre as borras finas, o que contribui para a complexidade e a textura do vinho. Este vinho não passa por fermentação malolática, o que preserva sua acidez natural e frescor, resultando em um vinho vibrante e elegante.

Curiosidades

A região de Chablis é conhecida por seus solos Kimmeridgian, que são ricos em fósseis marinhos e conferem aos vinhos uma mineralidade única. A Maison Brocard é uma das poucas vinícolas em Chablis que ainda utilizam técnicas tradicionais de vinificação, como a colheita manual das uvas em algumas parcelas selecionadas. O nome Chablis deriva da palavra gaulesa 'cablais', que significa 'casa perto da água'. Jean-Marc Brocard foi um dos pioneiros na adoção de práticas biodinâmicas em Chablis, buscando uma maior expressão do terroir em seus vinhos.

Ficha Técnica

Componentes do Produto: 100% Uva Chardonnay.

Classificação ou Tipo: Vinho Branco Seco.

Processo de Produção: As uvas são colhidas manualmente ou mecanicamente, dependendo da parcela. Após a prensagem suave, o mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura para preservar os aromas e a frescura. O vinho matura sobre as borras finas por um período de tempo, adicionando complexidade e textura. Não há fermentação malolática para manter a acidez natural.

Detalhes Técnicos: Teor alcoólico: 12,5%. Temperatura de serviço: 8-10°C. Não passa por fermentação malolática. Acidez total: 6.5 g/L. pH: 3.2.

Análise Sensorial

Aroma: O Vinho Branco Brocard Chablis 2023 apresenta aromas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, combinados com notas minerais e toques de flores brancas, como flor de laranjeira. Há também nuances de maçã verde e um sutil toque de pedra molhada, característico dos solos de Chablis.

Aspecto Visual: Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados, límpido e cristalino.

Sabor: Na boca, é um vinho seco, fresco e mineral, com acidez equilibrada e final persistente. Apresenta notas de frutas cítricas e toques salinos, com uma textura elegante e um final de boca refrescante. A mineralidade é bem integrada, proporcionando uma experiência gustativa complexa e agradável.

Sugestões de Harmonização

O Vinho Branco Brocard Chablis 2023 é um excelente acompanhamento para frutos do mar, como ostras frescas, camarões grelhados e peixes delicados, como linguado e robalo. Harmoniza bem com saladas verdes, queijos de cabra frescos e pratos da culinária japonesa, como sushi e sashimi. É ideal para ser apreciado como aperitivo em dias quentes ou para acompanhar pratos leves e refrescantes. Experimente com um risoto de limão siciliano ou uma quiche Lorraine para uma harmonização perfeita. Para uma ocasião especial, combine com lagosta grelhada ou vieiras salteadas.

Descubra a qualidade do Vinho Branco Brocard Chablis 2023, uma excelente opção para apreciadores. Desfrute de um vinho único e exclusivo, que reflete a tradição e a excelência da região de Chablis. Este vinho já recebeu diversos prêmios e reconhecimentos, incluindo medalhas de ouro em concursos internacionais e altas pontuações em publicações especializadas.

Principais Perguntas sobre o Produto

Qual é a safra do Vinho Branco Brocard Chablis?

A safra do produto é 2023. Para mais detalhes e informações sobre safras anteriores, por favor, consulte via WhatsApp.

Qual o tipo de vinho?

É um Vinho Branco Seco, produzido exclusivamente com a uva Chardonnay na região de Chablis.

Qual o código de barras do produto?

O código de barras é 3436804100429.

Quais as dimensões do Vinho Branco Brocard Chablis 2023?

O produto possui 36 cm de altura, 11 cm de largura e 11 cm de comprimento.

Qual o teor alcoólico do produto?

O teor alcoólico do produto é de 12,5%.