Vinho Branco Brocard Chablis 2021 375ml

Vinho Branco Brocard Chablis 2021 375ml

Comentário do Especialista

O Vinho Branco Brocard Chablis 2021 é uma expressão autêntica da região de Chablis, conhecido por seus vinhos brancos elegantes e minerais. Este vinho, em particular, destaca-se pela sua frescura vibrante e complexidade aromática, tornando-o uma excelente escolha para apreciadores de vinho branco seco. Sua acidez refrescante e final persistente o tornam ideal tanto para momentos de celebração quanto para acompanhar refeições sofisticadas.

História e Origem

A Domaine Brocard é uma vinícola familiar fundada em 1973 por Jean-Marc Brocard. Localizada em Chablis, na Borgonha, a vinícola é conhecida por seu compromisso com a viticultura orgânica e biodinâmica. Jean-Marc Brocard, um visionário, converteu seus vinhedos para práticas orgânicas na década de 1990, buscando preservar o terroir único de Chablis. A região de Chablis é famosa por seu terroir único, composto por solos calcários de Kimmeridge, que conferem aos vinhos sua mineralidade característica. Esses solos, ricos em fósseis de ostras e outros organismos marinhos, datam do período Jurássico, contribuindo para a complexidade e singularidade dos vinhos.

Características Exclusivas

Este Chablis é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay cultivadas em vinhedos selecionados. As uvas são provenientes de parcelas com exposição ideal ao sol e solos bem drenados, garantindo a maturação perfeita e a concentração de aromas. O processo de vinificação é cuidadoso, com fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar a pureza e frescor da fruta. A temperatura controlada durante a fermentação (entre 18-20°C) permite a expressão máxima dos aromas varietais. O vinho não passa por fermentação malolática, o que contribui para sua acidez vibrante e final crocante, realçando o caráter mineral do terroir.

Curiosidades

A região de Chablis é uma das mais setentrionais da Borgonha, o que influencia o clima e o estilo dos vinhos. As geadas na primavera são um desafio constante, e a vinícola utiliza métodos tradicionais, como a aspersão de água sobre as videiras, para proteger as gemas. Os solos de Kimmeridge, ricos em fósseis marinhos, são responsáveis pela mineralidade única dos vinhos de Chablis. A Domaine Brocard é pioneira na adoção de práticas sustentáveis, buscando preservar o meio ambiente e a qualidade de seus vinhos. A vinícola utiliza energia solar, recicla a água e promove a biodiversidade em seus vinhedos.

Ficha Técnica

Classificação ou Tipo: Vinho Branco Seco

Componentes do Produto: Uva Chardonnay 100%

Processo de Produção: As uvas são colhidas manualmente e selecionadas rigorosamente. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada (18-20°C) para preservar os aromas e a frescura. Não há fermentação malolática para manter a acidez vibrante. O vinho é então amadurecido sobre as borras finas por alguns meses, adicionando complexidade e textura.

Safra: 2021

Teor Alcoólico: 12,5%

Temperatura de Serviço: 8-10°C

GTIN/EAN: 3436804100429

Código de Referência: ZA191FR

Peso: 7 kg

Altura: 27 cm

Largura: 10 cm

Comprimento: 10 cm

Análise Sensorial

Aroma: Aromas cítricos de limão e grapefruit, com notas de maçã verde e nuances minerais, como sílex e giz. Há também sutis toques de flores brancas, como jasmim e madressilva.

Aspecto Visual: Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados, límpido e cristalino.

Sabor: Na boca, é seco e refrescante, com acidez vibrante e final persistente. Notas de frutas cítricas e minerais se repetem, proporcionando uma experiência gustativa elegante e equilibrada. O corpo é leve a médio, com uma textura suave e um final de boca limpo e refrescante.

Sugestões de Harmonização

Este Chablis é um excelente acompanhamento para frutos do mar, como ostras frescas com limão, camarões grelhados com ervas finas e peixes brancos delicados, como linguado ao molho de manteiga e alcaparras. Também harmoniza bem com saladas frescas, como uma salada niçoise com atum e azeitonas, queijos de cabra frescos ou cremosos, como o Crottin de Chavignol, e pratos vegetarianos, como um risoto de limão com aspargos. Para uma experiência completa, experimente-o com um prato de sushi ou sashimi, onde a acidez do vinho corta a gordura do peixe, realçando os sabores.

Adquira já o seu Vinho Branco Brocard Chablis 2021 375ml e desfrute de um vinho branco elegante e refrescante, perfeito para celebrar momentos especiais ou para acompanhar uma refeição sofisticada. Descubra a autenticidade e a mineralidade única de Chablis em cada gole!

Principais Perguntas sobre o Produto

Qual é o nome completo do produto?

O produto é o Vinho Branco Brocard Chablis 2021 375ml.

Qual é a safra deste vinho?

A safra do vinho é 2021, uma excelente safra para a região de Chablis, conhecida por produzir vinhos frescos e equilibrados.

Qual é o volume da garrafa?

A garrafa possui 375ml, ideal para compartilhar em um jantar íntimo ou degustar individualmente, permitindo apreciar cada nuance do vinho.

Qual é o código GTIN/EAN do produto?

O código GTIN/EAN é 3436804100429, facilitando a identificação do produto em sistemas de estoque e vendas.

Quais são as dimensões e peso do produto?

O produto tem 27 cm de altura, 10 cm de largura, 10 cm de comprimento e pesa 7 kg, informações importantes para o transporte e armazenamento, garantindo que o produto chegue em perfeitas condições.