País de origem
Argentina
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Safra*
2023
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Tipo
Branco
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Uvas
Torrontés
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Graduação
Alcoólica13,4%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
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Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Torrontés, provenientes de Valle do Uco - Argentina.
Apresenta aroma tem muita elegância, é perfumado, intenso, com notas de frutas cítricas, erva-cidreira, lichia, em boca exibe todo o frescor da altitude, acidez e fruta em perfeita sinergia, final suculento.
Visual
Coloração limão, reflexos ouro.
Olfato
Aroma é de uma elegância raramente vista nessa uva, perfumado, intenso, com notas de frutas cítricas, erva-cidreira, lichia.
Paladar
Ao palato exibe todo o frescor da altitude, acidez e fruta em perfeita sinergia, final suculento.
REGIÃO: Valle de Uco, Mendoza – Argentina.
CASTAS: 100% Torrontés.
CLIMA: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.
ELABORAÇÃO: Vindima manual, desengace, prensagem e clarificação por decantação a frio, por 24 horas. Fermentação em inox, a 14-16°C. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando ceviche de peixe branco; linguado ao molho de maracujá; fish and chips com maionese de estragão; lula a dorê.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Alta Yarí.
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