Vinho Uvaggio Rosso Costa Sesia Proprietà Sperino

Código: DE107ITAT
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  • País de origem

    Itália

  • Safra*

    A Consultar

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    80% Nebbiolo

    15% Croatina

    5% Vespolina

  • Graduação
    Alcoólica

    12,18%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes e Queijos

  • Classificação

    -

Corte: 80% Nebbiolo, 15% Vespolina, 5% Croatina.

 

Amadurecimento: 22 meses em carvalho, divididos entre barricas, barris e botti ovais com capacidade para 1.500 litros.

 

Serviço: 18°C.

 

Harmoniza com escalopes de vitelo com cogumelos porcini frescos ou secos e tomilho. polenta com manteiga e queijos derretidos. caça em cozimento longo, pratos com trufas, funghi e outros ingredientes terrosos.

 

Observações: Incrível projeto de volta às origens do Paolo de Marchi e seu filho Luca, após construírem uma das marcas mais veneradas da Toscana, a Isole e Olena.

Vinhos de notória mineralidade e capacidade de guarda, entre os mais premiados e promissores tintos recém-lançados do Piemonte.

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