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Vinho Tinto Terranoble Gran Reserva Merlot

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  • País de origem

     Chile

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Merlot

  • Graduação
    Alcoólica

    14,2%

  • Volume

    750ml

  •   

    Harmonização

    Carnes
    Massas
    Aves

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Merlot, provenientes de Vale do Maule - Chile.
Apresenta aroma rico de fruta vermelha madura, chocolate, menta e especiarias, em boca é bem encorpado, com taninos aveludados e grande concentração de sabores que prolonga o final.

 

Visual

Coloração rubi de média intensidade.

 

Olfato

Aroma rico, de fruta vermelha madura, chocolate, menta e especiarias.

 

Paladar

Ao palato é bem encorpado, com taninos aveludados e grande concentração de sabores que prolonga o final.

 

REGIÃO: Vale do Maule – Chile.

CASTAS: 100% Merlot.

CLIMA: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700mm/ano, em média, concentrada no inverno. Boa amplitude térmica, com dias quentes e noites frias.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace (mantendo 5% de cachos inteiros), maceração a frio (10°C), por 6 a 7 dias. Fermentação em inox, a 25-26°C, por 8-12 dias, seguida de maceração pós-fermentativa por 2 semanas. Malolática, amadurecimento, 50% em barricas francesas, 50% em foudres, por 10 meses. Blend, filtragem, engarrafamento, amadurecimento em garrafa por 6 meses.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando entrecôte com redução de inho tinto e especiarias; torta de massa folhada assada, recheada com ragu de pato; pernil suíno assado.

AMADURECIMENTO: 10 Meses, 50% em barricas francesas e 50% em foudres.

SERVIÇO: 18°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Terranoble.

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