País de origem
Itália
Vinho Tinto Umberto Cesari Liano Rubicone
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- 1x de R$ 369,05 sem juros
- 2x de R$ 184,52 sem juros
- 3x de R$ 123,01 sem juros
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R$ 350,60
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Safra*
2017
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Aves -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Emília-Romagna - Itália.
Apresenta aroma de frutas vermelha como cereja vermelha e framboesa, notas de madeira tostada e ervas secas, em boca é seco, intenso e frutado, com acidez agradável com taninos altos.
Visual
Coloração Rubi médio.
Olfato
Aromas de intensidade média, com notas de frutas vermelhas como cereja vermelha e framboesa, notas de madeira tostada e ervas secas.
Paladar
Ao paladar é seco, de intensidade pronunciada, frutado, super equilibrado, e de acidez agradável com taninos altos, sabor amadeirado suave com toque doce e final saboroso.
REGIÃO: Emília-Romagna – Itália.
CASTAS: 70% Sangiovese & 30% Cabernet Sauvignon.
CLIMA: Clima mediterrâneo moderado com estações bem definidas, e alguma influência dos Apeninos Centrais, que aportam amplitude térmica.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos e grãos. Desengace, esmagamento suave. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada a longa maceração. Malolática e transfega para tonéis de carvalho francês de 550 litros, onde amadurece por 18 meses. EStabilização, filtragem, engarrafamento, envelhecimento de 6 meses em garrafas.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando cordeiro assado com ervas; filé mignon ao molho de pimenta verde; anatra alle olive (pato assado com especiarias e azeitonas negras); porco cozido com vinho e especiarias; bife ancho grelhado mal passado.
AMADURECIMENTO: 18 Meses em tonéis de carvalho Francês.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 12 Anos.
PRODUTOR: Umberto Cesari.
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