País de origem
Argentina
País de origem
Argentina
Safra*
2021
Tipo
Tinto
Uvas
Malbec
Graduação
Alcoólica
14,1%
Volume
750ml
Harmonização
Carnes
Massas
Queijos
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Malbec, provenientes de Mendoza - Argentina.
Apresenta aroma de fruta madura (ameixa, amora), violeta, leve toque tostado, em boca é encorpado, suculento, com taninos finos, frutado bem integrado às sutis notas defumadas.
Coloração rubi intenso com reflexos violáceos.
Aromas de fruta madura (ameixa, amora), violeta, leve toque tostado.
Ao palato é encorpado, suculento, com taninos finos, frutado bem integrado às sutis notas defumadas.
REGIÃO: Maipú e Lujan de Cuyo, Mendoza – Argentina.
CASTAS: 100% Malbec.
CLIMA: Continental seco (250mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos. Desengace, fermentação em inox a 28°C, com leveduras selecionadas. Trasfega para barricas francesas de 2º e 3º uso, onde amadurece por 8 meses. Estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes vermelhas na grelha: bife de chorizo, picanha, fraldinha; massas com molhos à base de tomate ou ragu; empanada clássica de carne bovina; queijos semiduros.
AMADURECIMENTO: 8 Meses em barricas francesas usadas.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Luigi Bosca.
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