Vinho La Linda Old Vines Malbec

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  • País de origem

    Argentina

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Malbec

  • Graduação
    Alcoólica

    13,7%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes, Massas e Queijos

  • Classificação

    Seco

Uva: 100% Malbec (Vinhas com mais de 30 anos)

 

Amadurecimento: 8 meses em barricas para uma parte do vinho.

 

Estimativa de Guarda: 7 anos

 

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

 

Região: Luján de Cuyo e Maipú

 

Características Climaticas: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: maior que 200 mm. Altitude: 780 m.s.n.m.

 

Características do Solo: Aluvial, pobre em matéria orgânica.

 

Elaboração: Vindima manual. Fermentação a 28C com leveduras selecionadas. Amadurecido parcialmente em barricas de carvalho. Ligeiramente filtrado antes do engarrafamento.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

 

Diretrizes Enogastronômicas: Clássico com carnes vermelhas na grelha: bife de chorizo, picanha, fraldinha, etc. Pappardelle envolvido por ragu de cordeiro cozido lentamente. Queijos curados como Gruyere ou Prima Donna vermelho.

 

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 89 Pontos

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