Classificação
Seco
Vinho Branco Pio Cesare L'Altro Chardonnay
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- 1x de R$ 269,77 sem juros
- 2x de R$ 134,88 sem juros
- 3x de R$ 89,92 sem juros
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R$ 256,28
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País de Origem
Itália -
Safra
2023
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Tipo
Branco
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Uvas
Chardonnay
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Graduação
Alcoólica13,7%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Massas
Queijos -
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Amadurecimento
5 Meses em "sur lie"
Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aromas que revelam pureza e delicadeza com maça, tília e coalhada de limão, em boca é suculento, com energia e de ótima persistência.
Visual
Coloração palha delicada, tons esverdeados.
Olfato
Apresenta aroma que contém muita pureza e delicadeza com maçã, tília e coalhada de limão.
Paladar
Ao palato é suculento, real energia de boca, ótima persistência.
REGIÃO: Langhe, Piemonte – Itália.
CASTAS: Chardonnay, pequena parte de Sauvignon Blanc.
CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. As uvas são fermentadas separadamente em inox, a temperatura controlada, a malolática é evitada. Amadurecimento sur lie, em inox e barricas (25%), blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando nhoque com frutos do mar; lagosta ao molho cremoso de estragão; risotto de açafrão com abóbora e gorgonzola; vitello tonnato.
AMADURECIMENTO: 5 Meses sur lie, 75% em inox, 25% em carvalho.
SERVIÇO: 10°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Pio Cesare.
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