País de origem
Portugal
Vinho Branco Alves de Sousa Estação Douro
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Safra*
2021
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Tipo
Branco
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,4%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com conjundo de uvas Blend, provenientes de Douro - Portugal.
Apresenta aroma revela pureza de frutos cítricos, abacaxi, lichia, em boca é leve, seco e macio, cheio de frescor e agradável mineralidade.
Visual
Coloração limão, límpido e brilhante.
Olfato
No aroma revela a pureza de frutos cítricos, abacaxi, lichia.
Paladar
Ao palato é leve, seco e macio, cheio de frescor e agradável mineralidade.
REGIÃO: Baixo Corgo, Douro – Espanha.
CASTAS: Malvasia Fina, Rabigato & Viosinho.
CLIMA: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace total, prensagem suave e clarificação por decantação a frio, por 48 horas. Fermentação em inox por 16 dias, a uma temperatura de 16°C. Amadurecimento em inox por 4 meses, sur lie, com bâtonnages regulares. Estabilização, filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem aompanhando arroz de sardinha; bolinhos de bacalhau; linguado assado en papilotte com tomilho-limão; queijos frescos de cabra.
AMADURECIMENTO: 4 Meses em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Alves de Sousa.
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