Classificação
Seco
-
País de Origem
Itália -
Safra
2018
-
Tipo
Tinto
-
Uvas
Sangiovese Grosso
-
Graduação
Alcoólica14,5%
-
Volume
750ml
-
Harmonização
Carnes
Massas -
-
Amadurecimento
24 Meses em barricas
de carvalho
Vinho Tinto elaborado com uvas Sangiovese Grosso, provenientes de Toscana - Itália.
Apresenta aroma complexo e intenso, com frutas negras e toque de baunilha, em boca é encorpado e intenso, com taninos aveludados e bastante equilibrado.
Visual
Coloração Rubi intenso com reflexos granada.
Olfato
Apresenta aroma bastante complexo e intenso. Apresenta aroma de frutas negras com toques de baunilha.
Paladar
Ao Palato é encorpado e muito intenso, com taninos aveludados e bastante equilibrado. Retrogosto longo com leve notas de tabaco e especiarias.
REGIÃO: Toscana – Itália.
CASTAS: 100% Sangiovese Grosso.
HARMONIZAÇÃO: Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas e queijos curados. Para pratos mais sofisticados, pode ser combinado com cordeiro assado, risotos com cogumelos ou trufas, massas com molho de carne ou ragu e pratos à base de caça. Para equilibrar a acidez do vinho, é recomendado o uso de ingredientes com sabor mais intenso e rico em gordura, como bacon, queijos e molhos.
AMADURECIMENTO: 24 Meses em carvalho francês e mais 12 Meses em garrafa.
SERVIÇO: 16-18°C.
PRODUTOR: Caprili.
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