País de origem
França
-
-
Safra*
---
-
Tipo
Champagne
-
Uvas
Pinot Noir
-
Graduação
Alcoólica12,5%
-
Volume
750ml
-
Harmonização
Peixes
Aves
Queijos -
Classificação
Brut
Vinho Champagne elaborado com uvas Pinot Noir, provenientes de Champagne - França.
Apresenta no aroma groselhas e framboesas confitadas, laranja sanguinea e pomelo, em boca uma grande complexidade, rica em matéria.
Visual
Coloração rosa clarete brilhante, belíssimo perlage.
Olfato
No Aroma revela ao nariz groselhas e framboesas confitadas, laranja sangüínea e pomelo.
Paladar
No paladar grande complexidade, rica em matéria, redonda e com longo final especiado.
PREMIAÇÕES:
- LA REVUE DU VIN DE FRANCE: nota máxima de 5 estrelas.
- BETTANE & DESSEAUVE 2011: 16 em 20
REGIÃO: Champagne, Montagne de Reims – França.
CASTAS: 100% Pinot Noir.
CLIMA: Clima temperado continental, rigoroso. Invernos muito frios e longos, riscos de geadas de primavera, verões mornos e curtos. Temperatura de 10,5°C, pluviometria de 650mm, com chuvas bem repartidas ao longo do ano, e 1.700h de sol, sempre em médias anuais.
ELABORAÇÃO: Colheita manual com tris seletiva de cachos. Este é um rosé de saignée, ou seja, derivado da sangria do vinho tinto de Bouzy. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 17,5°C, com malolática encorajada e permanência sur lie. Assemblage perpétuel do vinho base para segunda fermentação, empregando-se vinhos de anos anteriores vins de reserve e deixando o dobro do volume engarrafado para o ano seguinte. Tomada da espuma na garrafa, com longo envelhecimento sur lattes, nas frias e escuras adegas escavadas na craie, pedra calcária. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito, dégorgement à la glace. Licor de expedição com dosagem final de 6g/l de açúcar, BRUT. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando salmão defumado, ovas de salmão, caça de pena (faisão, perdiz, marreco selvagem), galo marinado e estufado com vinho tinto, ervas e legumes aromáticos, pato assado ao molho de cítricos, embutidos em geral, queijos maturados.
AMADURECIMENTO: 2 Anos sur lie.
SERVIÇO: 8-10°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Barnaut.
Produtos relacionados
-
Champagne Barnaut Grande Réserve Brut Grand CruR$ 659,86R$ 474,90até 3x de R$ 158,30 sem jurosou R$ 451,16 via Pix28% Desconto -
Champagne Barnaut Blanc de Noirs Brut Grand CruR$ 657,68R$ 524,90até 3x de R$ 174,96 sem jurosou R$ 498,66 via Pix20% Desconto -
Champagne Mandois Brut OrigineR$ 498,03R$ 471,82até 3x de R$ 157,27 sem jurosou R$ 448,23 via Pix5% Desconto -
Champagne Mandois Blanc de Blancs Premier CruR$ 612,96R$ 580,70até 3x de R$ 193,56 sem jurosou R$ 551,66 via Pix5% Desconto
-
Categorias
Conteúdo
Sobre a loja
A TopWines não é apenas uma loja de vinhos para comprar vinhos bons e baratos; ela é o ponto de encontro entre diferentes pessoas e culturas, que se conectam por meio de uma mesma paixão, o VINHO, faça parte dessa Família!
Pague com
Selos
D2W Comércio LTDA - CNPJ: 36.031.963/0001-08 © Todos os direitos reservados. 2024
