País de origem
Itália
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Safra*
2022
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Tipo
Espumante
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Uvas
Moscato Bianco
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Graduação
Alcoólica7,4%
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Volume
750ml
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Harmonização
Sobremesas
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Classificação
Suave
Vinho Espumante elaborado com uvas Moscato Bianco, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aroma com delicadeza e complexidade, com frutas brancas frescas (pêra, pêssego) e toques de flor de laranjeira, jasmin e mel, em boca é leve, cremoso, com doçura e frescor.
Visual
Coloração limão claro, perlage fino.
Olfato
No aroma é delicado e complexo, com frutas brancas frescas (pera, pêssego) e toques de flor de laranjeira, jasmim e mel.
Paladar
Ao Paladar é leve, cremoso, com doçura e frescor em perfeita harmonia.
REGIÃO: Asti, Piemonte – Itália.
CASTAS: 100% Moscato Bianco.
CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace e prensagem. Resfriamento do mosto e clarificação. Fermentação em autoclaves, com leveduras selecionadas, a baixas temperaturas (15°C). Interrupção da fermentação por resfriamento, permanência de 3 meses sur lie, estabilização, filtragem e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando sobremesas à base de frutas, torta de limão, panetone, excelente com mousse de chocolate, se for leve e pouco doce.
AMADURECIMENTO: 3 Meses em inox, sur lie.
SERVIÇO: 7°C.
GUARDA: 3 Anos.
PRODUTOR: Bel Colle.
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