País de origem
Itália
Espumante Lambrusco Bianco Dolce dell'Emilia
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- 1x de R$ 48,80 sem juros
- 2x de R$ 24,40 sem juros
- 3x de R$ 16,26 sem juros
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R$ 46,36
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Safra*
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Tipo
Espumante
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Uvas
Lambrusco
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Graduação
Alcoólica7,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Sobremesas
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Classificação
Suave
Vinho espumante elaborado com uvas Lambrusco, provenientes de Veneto - Itália.
Apresenta aroma de frutas amarelas e toques florais, em boca possui pouco corpo, com agradável cremosidade e gracioso frescor.
Visual
Coloração palha brilhante.
Olfato
Aromas de frutas amarelas confeitadas e toques florais.
Paladar
No paladar tem pouco corpo, com agradável cremosidadee e gracioso frescor.
REGIÃO: Veneto – Itália.
CASTAS: 100% Lambrusco.
CLIMA: O clima continental, caracterizado por verões quentes e secos. Invernos frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente formação de neve nas colinas.
ELABORAÇÃO: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de inox a 20°C. Atingindo o nível de açúcar desejado, a fermentação é interrompida por resfriamento do mosto a -3°C. O vinho é mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando sobremesas não muito doces à base de frutas, torta de limão, crumble de frutas tropicais, com sorvete de creme.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 6-8°C.
GUARDA: Consumir o mais jovem possível.
PRODUTOR: Medici Ermete.
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