Espumante Lambrusco Bianco Dolce dell'Emilia

Código: DE039ITAF Marca: Vinhos

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Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata

R$ 47,45
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País de origem

Itália
Safra*

---
Tipo

Espumante
Uvas

Lambrusco
Graduação
Alcoólica

7,5%
Volume

750ml
Harmonização

Sobremesas
Classificação

Suave

Vinho espumante elaborado com uvas Lambrusco, provenientes de Veneto - Itália.
Apresenta aroma de frutas amarelas e toques florais, em boca possui pouco corpo, com agradável cremosidade e gracioso frescor.

Visual

Coloração palha brilhante.

Olfato

Aromas de frutas amarelas confeitadas e toques florais.

Paladar

No paladar tem pouco corpo, com agradável cremosidadee e gracioso frescor.

REGIÃO: Veneto – Itália.

CASTAS: 100% Lambrusco.

CLIMA: O clima continental, caracterizado por verões quentes e secos. Invernos frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente formação de neve nas colinas.

ELABORAÇÃO: Após a colheita das uvas no ponto ótimo de maturidade, elas são desengaçadas e suavemente prensadas. Inoculação de leveduras selecionadas para obtenção do vinho base. A segunda fermentação ocorre em autoclaves de inox a 20°C. Atingindo o nível de açúcar desejado, a fermentação é interrompida por resfriamento do mosto a -3°C. O vinho é mantido em baixas temperaturas por 2-3 semanas para estabilização tartárica. Filtração e engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando sobremesas não muito doces à base de frutas, torta de limão, crumble de frutas tropicais, com sorvete de creme.

AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.

SERVIÇO: 6-8°C.

GUARDA: Consumir o mais jovem possível.

PRODUTOR: Medici Ermete.

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