Vinho Tinto Viña Alicia Paso de Piedra Cabernet Sauvignon

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  • País de origem

     Argentina

  • Safra*

    2019

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Cabernet Sauv

  • Graduação
    Alcoólica

    14,9%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, provenientes de Mendoza - Argentina.
Apresenta aroma de cassis e amoras, terra e especiarias, em boca é encorpado, carnudo, impecável balanço, com taninos maduros, acidez fresca e profundidade de sabor; final longo e elegante.

 

Visual

Coloração rubi escuro.

 

Olfato

Aroma de cassis e amoras, terra e especiarias.

 

Paladar

Ao palato é encorpado, carnudo, impecável balanço, com taninos maduros, acidez fresca e profundidade de sabor. Final longo e elegante.

 

REGIÃO: Lunlunta, Lujan de Cuyo, Mendoza – Argentina.

CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon.

CLIMA: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de cachos, desengace. Fermentação em tanques de cimento, com remontagens e pigeages frequentes. Malolática, trasfega para barricas de carvalho, onde amadurece por 8 meses. Estabilização natural, leve filtração, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes de sabor intenso, como javali e cabrito; carnes mais ricas em gordura grelhadas na brasa; risotto com ragu de ossobuco e alecrim.

AMADURECIMENTO: 8 Meses em barricas francesas.

SERVIÇO: 18°C.

GUARDA: 8 Anos.

PRODUTOR: Viña Alicia.

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