País de origem
Argentina
Vinho Tinto Schroeder Malbec
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- 1x de R$ 438,90 sem juros
- 2x de R$ 219,45 sem juros
- 3x de R$ 146,30 sem juros
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R$ 416,96
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Safra*
2019
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Tipo
Tinto
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Uvas
Malbec
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Graduação
Alcoólica14,6%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Malbec, provenientes de Neuquén - Argentina.
Apresenta aroma que denotam a madurez da fruta negra seguida de violeta, especiarias doces, fumo e cedro, em boca é opulento ataque gustativo, com taninos aveludados, quente, com longuíssimo final.
Visual
Coloração rubi profundo, borda violácea.
Olfato
No aroma denota a madurez da fruta negra seguida de violeta, especiarias doces, fumo e cedro.
Paladar
Ao palato tem opulento ataque gustativo, com taninos aveludados, quente, com longuíssimo final.
REGIÃO: San Patricio Del Chañar, Neuquén – Argentina.
CASTAS: 100% Malbec.
CLIMA: O Valle de San Patricio del Chanãr, a uma altitude de 350m, caracteriza-se por dias ensolarados, com alta luminosidade e constantes ventos que sopram da Cordilheira dos Andes, garantindo um perfeito estado sanitário nas uvas, com grande concentração de cor e aromas. A região está localizada a 39° de latitude Sul, com baixíssimo índice anual de pluviometria (160mm). Toda a irrigação é realizada por gotejamento.
ELABORAÇÃO: Colheita manual realizada no início de Abril em caixas de 18kgs. Seleção criteriosa de grãos em mesas vibratórias. Maceração a frio por 3 dias. Fermentação alcoólica a 23°C em tanques de inox por 10 dias, com leveduras selecionadas. Realização de remontagens e delestages diárias. Maceração pós-fermentativa a temperatura ambiente com abaixamento periódico do chapéu. Trasfega do vinho para as barricas onde ocorreu a malolática e o amadurecimento. Clarificação com ovos frescos de granja. Engarrafado sem filtração.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes grelhadas na brasa; ossobuco braseado ao vinho tinto, servido com polenta cremosa; costela bovina; queijos duros curados.
AMADURECIMENTO: 24 Meses em barricas novas de carvalho francês.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR: Familia Schroeder.
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