País de origem
Chile
Vinho Tinto Retamal RETA Romelio
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Safra*
2021
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,4%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Aves -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Colin de Limavida - Chile.
Apresenta aroma com impressionante complexidade de ameixas frescas, amoras, especiarias doces, violetas e mineral, em boca com bom corpo, com um perfil mais austero e grande estrutura de taninos finos, que perfazem um estilo puro, vertical; longo final suculento.
Visual
Coloração rubi claro, transparente.
Olfato
Aroma exibe impressionante complexidade de ameixas frescas, amoras, especiarias doces, violetas e mineral.
Paladar
Ao palato tem bom corpo, com um perfil mais austero e grande estrutura de taninos finos, que perfazem um estilo puro, vertical. Longo final suculento.
REGIÃO: Colin de Limavida, Maule – Chile.
CASTAS: 80% Malbec & 20% outras.
CLIMA: Padrão mediterrânico, com precipitação média de 700mm/ano.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Fermentação em tanques abertos, com leveduras espontâneas, mantendo 70% de cachos inteiros, totalizando 30 dias de maceração. Amadurecimento por 26 meses em barricas de carvalho de 3º e 4º uso. Estabilização natural, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pernil de cordeiro assado; bife ancho e picanha, grelhados ao ponto; pato assado com especiarias.
AMADURECIMENTO: 26 Meses em barricas francesas.
SERVIÇO: 18°C, decantar previamente por meia hora.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR: Marcelo Retamal.
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