Vinho Branco Retamal RETA Quebrada Seca Chardonnay

País de origem

Chile
Safra*

2020
Tipo

Branco
Uvas

Chardonnay
Graduação
Alcoólica

13,2%
Volume

750ml
Harmonização

Peixes
Classificação

Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Chardonnay, provenientes de Quenrada Seca - Chile.
Apresenta aroma de impressionante complexidade, com notas minerais, cítricas, de frutas brancas maduras, tostado e baunilha, em boca combina textura rica e untuosa com grande acidez, num conjunto muito equilibrado.

Visual

Coloração limão claro.

Olfato

Aroma de impressionante complexidade, com notas minerais, cítricas, de frutas brancas maduras, tostado e baunilha.

Paladar

Ao palato combina textura rica e untuosa com grande acidez, num conjunto muito equilibrado.

REGIÃO: Quebrada Seca, Valle del Limari, Coquimbo – Chile.

CASTAS: 100% Chardonnay.

CLIMA: De padrão desértico, com precipitação abaixo de 100 mm/ano. A corrente fria de Hundbolt refresca os dias, e a luminosidade intensa favorece o amadurecimento.

ELABORAÇÃO: Colheita manual. Prensagem direta, seguida de fermentação em barricas francesas, com leveduras espontâneas, sem nenhum aditivo. Amadurecimento por 24 meses em barricas de carvalho de 3º e 4º uso, com as lias. Estabilização natural, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando lagosta grelhada com molho cremoso de ervas; brandade de bacalhau; vitelo assado; robalo com molho holandês.

AMADURECIMENTO: 24 Meses em barricas de carvalho.

SERVIÇO: 12°C.

GUARDA: 12 Anos.

PRODUTOR: Marcelo Retamal.

Vinho Branco Retamal RETA Quebrada Seca Chardonnay

Visual

Olfato

Paladar

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